メキシコのイメージと言えば、ソンブレロ？ルーチャリブレ？テキーラ？サボテン？

イメージからか、テキーラはサボテンからできていると思っている方が、まだいらっしゃいますね。

お酒は普通、糖分がないと造れません。

サボテンの場合、糖分がないのでお酒を造るのは難しいと言われています。

サボテンにも色々な種類があり、ウチワサボテンというサボテンは、葉の先に実がなり、その実をメキシコではトゥナと呼びます。

※国によって呼び方は違います。

※ちなみに、イタリアでは、Fichi d’ India(フィーキ ディ インディア)、インドのイチジクと言うそうです。

そのトゥナからはお酒ができます。

メキシコでは、LICOR DE TUNA（リコール・デ・トゥナ）　トゥナのリキュール（トゥナからできたリキュール）です。

メキシコにはCópil（コピル）という商品名のトゥナのリキュールがあるみたいです。

メキシコのリキュールは飲んだことがないですが、昔イタリアのサボテンの実で、できたリキュールは飲んだことがあり、甘めだったのを覚えています。

今の技術だと、絶対造れないとは言えませんが、今の時点では、サボテン自体のお酒はないのではないでしょうか？