世界ベストセラーカクテルランキングに常に上位に入っている、エスプレッソ・マティーニ。

マティーニとあるので、いわゆるジンのマティーニと勘違いされる方も。

ベースはウォッカで、カルーアコーヒーリキュール、シロップとエスプレッソで、ステアーではなくシェイクです。

※国際バーテンダー協会レシピ

このカクテルの起源はいくつかありますが、最も一般的なのが1983年にロンドンにあるソーホ・ブラッセリーのバーテンダー、ディック・ブラッドセル氏が『目が覚めるカクテルを』とオーダーを受けて考案したと言われています。

メキシコの南西部の太平洋岸にあるメスカルが有名なオアハカ州は、オーガニックコーヒーでも有名で、メスカルに絶対合うだろうと思い、うちのお店ではメスカルを使ったエスプレッソ・マティーニ、”メスプレッソ・マティーニ“を出しています。

このメスカルバージョンとても大人気です。