また10月から人件費や色々な物が値上がりしましたね。

例えば人件費。

大阪府の最低賃金が50円引き上げの、1,114円

京都府でも50円引き上げの、1,058円

東京都は41円引き上げの、1,163円

例えば、大阪。

50円と言っても8時間なら、400円×人数分で、大きいお店になるとひと月にしたら結構大きいですよね。

50円引き上げでも、人気エリアでは競争が激しい分もっと上がる店舗もあると思います。

どうしても上がったものはお店でも上げざるを得ませんが、人件費ってわかりにくいですよね。

人件費が上がったからとなかなか値上げしにくいし、どれを値上げしたら良いのかわかりませんよね。

でも今の時代お店が我慢する時代でもないし、頑張って結局倒産してしまったではお客様もお気に入りのお店がなくなると悲しいです。

※帝国データバンクによると、飲食店の2024年1月～9月の倒産件数は650件で、前年同期比で16.5増このままのペースで推移すると過去最高の2020年（780件）を上回って、870件になる見通しだそうです。

新型コロナウイルスが落ち着いたと思ったら、値上げの嵐ですね(^-^;

どこを値上げするかは各店舗でしっかり計算して、お客様にも納得していただいて、これまでと同じようにご来店いただけるように、より良いお店作りが必要ですね！