2月18日お店をお休みさせていただいて、東京赤坂にあるメキシコ大使館で、テキーラ公式認証Distintivo Tをメキシカンスピリッツ＆メキシコ仲間の目時さんにお声を掛けていただき受講させていただきました。

※Distintivo T はテキーラに関する世界唯一の認証制度で、メキシコ政府が正式に認める唯一の公式認証。この制度は2003年にメキシコのテキーラ規制委員会（CRT）によって創設され、テキーラの真正性を保証し、正しい文化の普及を目的としています。

Distintivo Tの認証を受けた企業や、団体、施設や販売店はテキーラに関する高い知識と適切な取り扱いを実施していることが証明されるため、国内外での信頼性が向上します。

朝9:30～13:00、14:00～17:00まで講義、17:00～18:00テストと久し振りのしっかりした講義でハードでしたが、テキーラや製造工程など、曖昧だったり、間違えて認識していたことなどがリセット出来て、とても勉強になりました。

今回この様な素晴らしい機会を与えていただいて、テストも合格して、Distintivo T認証取得店にもしていただいたので、これからもしっかりテキーラのことを、正しい知識を持って、伝えさせていただけたらと思います。